麦切り包丁の紹介
使いやすそうな包丁をいくつか選んでみました。

	堺刃物 堺包丁匠技蕎麦切り包丁 なにはの名工作 安来銀三蕎麦包丁　左海泉之守３３０ミリ 右利き用 超高級包丁修行中の身では高くて買えそうもないです
家庭で手打ち麺を切る！【Cut Cut 麺切台】 38,325円 おうちで簡単☆職人技の麺作り！自分で打った麺が、これでプロ級の仕上がりに！！ Ads by 電脳卸	お蕎麦屋さんでも使っているプロ用の裁断機の家庭用です初めての人でも細い蕎麦が簡単に切れる機械です。 うまく切れない人は使ってみると手放せなくなるよ太さは 自由に調節できるのでうどん切るにも使えます。

蕎麦打ち修行トップページ